在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的菠菜串丸子汤不仅能温暖你的胃，还能让你感受到家的温馨。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的菜肴。
首先准备所需食材：新鲜菠菜一把，猪肉馅适量，鸡蛋一个，面粉少许，以及一些葱姜蒜等调味料。此外还需要一些盐、胡椒粉和香油作为调料。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将菠菜摘洗干净后放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。
2. 猪肉馅中加入切碎的葱姜末，并打入一个鸡蛋，再撒上少量面粉，然后顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠有弹性。
3. 取一小撮肉馅放在手中搓成小圆球状，这就是我们的丸子了。
4. 在锅内倒入清水烧开，将做好的丸子逐个下入锅中煮至浮起即可捞出。
5. 另起一锅，重新加水烧开后加入之前焯好的菠菜段，稍微煮一会儿让味道融合。
6. 最后把煮好的丸子放回锅里，调入适量的盐、胡椒粉进行调味，最后滴几滴香油提味就完成了。
这样一道色香味俱佳的菠菜串丸子汤就做好啦！它不仅营养丰富，而且操作起来也十分方便快捷。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松享用到这份健康美味。赶紧动手试试吧！
