提到东北大哥，很多人脑海里可能会浮现出一些特定的形象：他们可能是幽默风趣的大叔，也可能是性格豪爽的生意人，或者干脆就是那种爱唠嗑、讲义气的邻居大哥。但具体来说，“东北大哥”到底都在干些什么呢？这个问题其实没有一个固定的答案，因为东北这片土地上的人们，有着各种各样的职业和生活轨迹。

首先，东北是工业重地，尤其是老工业基地如沈阳、长春、哈尔滨等地，曾经诞生了许多国企工人。这些“大哥”们可能曾经是工厂里的技术骨干，负责生产制造或者设备维修，他们的工作虽然辛苦，但也培养了一种踏实肯干的精神。即便现在许多工厂进行了改制或转型，但那些从传统工业中走出来的大哥们，依然活跃在各行各业，用自己的经验和能力为社会贡献力量。

其次，随着改革开放和市场经济的发展，越来越多的东北人投身于创业浪潮。比如，我们常常听说的“东北烧烤”、“东北火锅”，背后往往就有不少东北大哥的身影。他们开餐馆、做餐饮，凭借东北人特有的热情好客和对食材的讲究，吸引了不少顾客。还有些东北大哥选择进入电商领域，利用互联网平台销售家乡特产，比如大米、木耳、榛蘑等农产品，既帮助了家乡经济发展，也让更多的消费者品尝到了地道的东北味道。

再者，东北也是文化大省，这里孕育了无数优秀的艺术家和表演者。东北大哥中不乏有才华横溢的人才，他们在影视圈、音乐界甚至脱口秀舞台上崭露头角。比如，赵本山和他的弟子们，通过小品、电视剧等形式，将东北人的幽默与智慧传递给全国观众；而像李雪健这样的演员，则用精湛的演技征服了无数影迷。可以说，东北大哥不仅在日常生活中充满活力，在艺术创作方面也做出了巨大贡献。

当然，除了以上提到的职业之外，还有很多东北大哥选择了平凡而普通的生活方式。他们可能是出租车司机、快递员、建筑工人，甚至是普通的公务员。无论从事什么行业，东北大哥普遍具备一种乐观豁达的性格，他们喜欢调侃生活中的点滴趣事，也善于化解矛盾，成为周围人眼中的“开心果”。

最后，不得不提的是，东北大哥还有一个重要的角色——家庭支柱。他们承担着赡养老人、养育子女的责任，努力让家人过得更好。尽管生活有时会遇到困难，但他们总能找到办法克服，展现出东北人特有的韧性和担当。

综上所述，“东北大哥都是干什么的”这个问题并没有统一的答案，因为他们所从事的职业五花八门，每个人都有自己的故事。但有一点可以肯定，无论身处何地，东北大哥始终保持着那份淳朴善良、乐于助人的品质，这也是东北文化中最宝贵的一部分。