在忙碌的生活里，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款家常版的糖醋豆腐，做法简单易学，味道酸甜可口，非常适合家庭日常餐桌。
首先准备好食材：一块嫩豆腐、适量的青椒和红椒切丝备用，再准备一些姜蒜末作为调料。当然，别忘了最重要的糖醋汁配方——两勺生抽、三勺陈醋、一勺白糖以及少许盐和水淀粉，搅拌均匀后备用。
接下来是制作步骤：
1. 将豆腐切成厚片或方块状，放入平底锅中煎至两面金黄，这样可以让豆腐更加入味且口感更佳。
2. 煎好的豆腐盛出备用，锅内留少量底油，爆香姜蒜末。
3. 倒入事先调好的糖醋汁，小火煮沸，让酱汁变得浓稠。
4. 最后将煎好的豆腐重新放回锅中，与糖醋汁充分混合，撒上青红椒丝点缀即可出锅。
这道菜色泽诱人，酸甜适口，既有豆腐本身的软嫩，又有糖醋汁带来的独特风味。无论是搭配米饭还是单独食用都非常合适。而且整个过程操作简便，即使是厨房新手也能轻松完成。
希望这份简单的家常糖醋豆腐食谱能够为你的餐桌增添一抹亮色，快去试试吧！
