在这个追求健康饮食的时代，越来越多的人开始尝试素食料理。今天就来教大家制作一道简单又美味的葱香素鸡翅，这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。
所需材料：
- 素鸡翅 300克
- 大葱 2根
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 酱油 2汤匙
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 植物油 适量
- 盐 少许
步骤如下：
1. 准备食材：将素鸡翅清洗干净后切成小块；大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。
2. 腌制素鸡翅：在一个碗中加入酱油、料酒和少许盐，将切好的素鸡翅放入碗中拌匀，腌制约15分钟，让其入味。
3. 炒制配料：锅中倒入适量植物油，加热至五成热时，放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 翻炒素鸡翅：接着把腌好的素鸡翅倒入锅中，用中火翻炒至表面微黄。
5. 加入葱段：当素鸡翅炒至金黄色时，加入切好的大葱段继续翻炒均匀。
6. 调味收汁：最后加入白糖，根据个人口味调整咸淡，翻炒均匀后即可出锅。
这道葱香素鸡翅色泽诱人，口感鲜嫩，带有浓郁的大葱香气，是一道非常受欢迎的家常菜肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。希望你能成功做出美味的葱香素鸡翅，享受健康美味的素食时光！
