南瓜和面粉，看似是两种普通的食材，但它们的组合却能创造出令人惊喜的美味。无论是制作面点、汤品还是甜点，南瓜与面粉的搭配都能带来丰富的口感和营养。今天就来分享几种简单又好吃的南瓜和面粉的做法，适合家庭厨房轻松尝试。

一、南瓜面团

材料：南瓜200克、中筋面粉300克、酵母3克、温水适量、糖10克（可选）、盐少许。

做法：

1. 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。

2. 将南瓜泥、面粉、酵母、糖、盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

3. 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵完成后，将面团分成小剂子，擀成饺子皮大小，包入喜欢的馅料，如肉末、蔬菜等。

5. 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

二、南瓜馒头

材料：南瓜泥200克、面粉300克、酵母3克、白糖10克、温水适量。

做法：

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉、酵母、白糖，搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

3. 发酵好后，分成小剂子，捏成馒头形状，二次醒发10分钟。

4. 上锅蒸15分钟，关火焖5分钟再揭盖。

三、南瓜煎饼

材料：南瓜泥150克、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶50毫升、盐少许、油适量。

做法：

1. 南瓜泥、面粉、鸡蛋、牛奶、盐混合，调成糊状。

2. 平底锅刷一层油，倒入适量面糊，摊成圆形。

3. 小火煎至两面金黄即可出锅。

四、南瓜粥

材料：南瓜200克、大米50克、糯米30克、清水适量。

做法：

1. 南瓜去皮切块，大米和糯米淘洗干净。

2. 所有材料放入锅中，加足清水，大火煮开后转小火熬煮30分钟。

3. 煮至南瓜软烂、米粒开花即可。

南瓜和面粉的搭配不仅美味，还富含膳食纤维、维生素A和多种矿物质，非常适合秋冬季节食用。无论你是想做主食、小吃还是甜品，都可以通过不同的做法来发挥创意。快动手试试吧，享受健康又美味的南瓜时光！