【花胶排骨鸡脚汤的做法】花胶排骨鸡脚汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能补充胶原蛋白，对皮肤和关节都有好处。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
花胶排骨鸡脚汤的主要食材包括花胶、排骨、鸡脚、姜片等，搭配适量的清水和调味料。制作过程中需先将鸡脚焯水去腥，再与排骨一同炖煮，最后加入花胶慢火熬制，使汤汁浓郁、口感细腻。整个过程大约需要2小时左右，适合家庭制作，既简单又健康。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 花胶 100g、排骨 300g、鸡脚 4只、姜片 3-5片、红枣 3-5颗（可选） |
| 辅料 | 盐适量、料酒少许（去腥用） |
| 烹饪工具 | 砂锅或汤锅、漏勺、刀具、砧板 |
| 制作时间 | 约2小时（含炖煮时间） |
| 步骤 | 1. 鸡脚洗净，焯水去腥； 2. 排骨焯水后洗净备用； 3. 所有材料放入砂锅，加足量清水； 4. 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时； 5. 加入花胶继续炖30分钟； 6. 最后加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 花胶提前泡发2-3小时，使其软化，更容易吸收汤汁。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入几块老母鸡或猪骨一起炖煮。
- 汤中可加入少量枸杞或党参，增强滋补效果。
- 喝汤时可根据个人口味调整盐的用量。
花胶排骨鸡脚汤不仅美味，还非常适合作为日常养生汤品，尤其适合女性和体虚者食用。按照上述步骤操作，你也能轻松在家做出一碗温暖滋补的好汤。
