【山竹里黄黄的是坏了吗】很多人在买山竹时，会发现果肉是黄色的，这时候就会疑惑：山竹里黄黄的是坏了吗？其实，山竹果肉发黄并不一定代表坏了，而是可能与成熟度、品种或保存方式有关。下面我们就来详细分析一下。
一、山竹果肉发黄的原因
| 原因 | 说明 |
| 成熟度高 | 山竹越成熟，果肉颜色越偏黄，这是正常现象。 |
| 品种差异 | 不同品种的山竹果肉颜色略有不同，有些本身就偏黄。 |
| 保存时间长 | 山竹存放时间过长，果肉可能会因氧化而变黄。 |
| 受伤或轻微腐烂 | 如果果肉发黄且伴有异味、软烂，可能是开始变质了。 |
二、如何判断山竹是否变质？
| 现象 | 判断结果 |
| 果肉黄但无异味、质地紧实 | 正常，可以食用 |
| 果肉黄且有酸味、霉味 | 可能变质，不建议食用 |
| 果肉发黑、软烂 | 已经坏掉，不能吃 |
| 外皮干瘪、果肉松散 | 可能存放太久，需谨慎食用 |
三、挑选山竹的小技巧
1. 看外皮：外皮呈淡绿色或浅棕色，表面光滑、有光泽为佳。
2. 捏一捏：果皮稍有弹性，轻轻按压会有微凹，表示新鲜。
3. 闻气味：新鲜山竹有淡淡的清香，若有酸味或霉味则不新鲜。
4. 观察果肉：果肉洁白或微黄，质地紧实，没有异味。
四、总结
山竹里黄黄的不一定就是坏了，很多时候只是成熟度高或者品种特性所致。但如果果肉发黄并伴有异味、软烂、发黑等情况，则可能是变质了。挑选山竹时，要结合外观、气味和触感综合判断，确保买到新鲜、安全的果实。
结论：山竹果肉发黄不一定是坏的，但需要结合其他特征判断是否可食用。
