【家常冬瓜丸子汤的做法】冬瓜丸子汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它以冬瓜为主料，搭配鲜嫩的肉丸，口感鲜美，做法简单，非常适合家庭制作。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮切块，备用；猪肉末中加入鸡蛋、姜末、盐、白胡椒粉搅拌均匀，静置10分钟。 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入冬瓜块煮约5分钟。 |
| 3 | 用勺子将肉末搓成小丸子，逐个下入锅中，煮至浮起。 |
| 4 | 加入葱花，再煮2分钟即可关火。 |
| 5 | 根据口味调整盐量，盛出享用。 |
三、营养价值
- 冬瓜：富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
- 猪肉末：提供优质蛋白质和铁元素，有助于增强体力。
- 鸡蛋：补充优质蛋白和多种维生素，提升汤的鲜味。
四、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷藏，方便随时使用。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许淀粉水勾芡。
- 冬瓜不宜煮太久，以免失去脆感。
总结：家常冬瓜丸子汤不仅做法简单，而且味道鲜美、营养均衡，是夏日餐桌上的理想选择。只需准备好基本食材，按照步骤操作，就能轻松做出一碗暖心又健康的汤品。
