【清炖白萝卜汤】清炖白萝卜汤是一道简单又营养的家常汤品，主要以白萝卜为主料，搭配适量的肉类或食材进行炖煮。这道汤清淡爽口，具有润肺止咳、健脾消食、促进消化等功效，尤其适合秋冬季节饮用。
一、
清炖白萝卜汤是传统中式汤品之一，制作方法简单，食材常见，营养价值高。其核心在于选用新鲜白萝卜，并搭配合适的配料进行慢炖，使汤汁清澈、味道鲜美。此汤不仅适合日常饮食，也常用于调理身体、增强体质。以下为该汤的基本信息和制作要点。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 清炖白萝卜汤 |
| 主要材料 | 白萝卜、鸡肉/排骨、姜片、葱段、盐 |
| 辅助材料 | 可选：胡萝卜、香菇、枸杞、红枣 |
| 烹饪方式 | 慢炖（砂锅或电炖锅） |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（视火候而定） |
| 风味特点 | 清淡鲜美、汤色清澈、口感清爽 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、蛋白质、多种矿物质 |
| 功效作用 | 润肺止咳、健脾消食、促进消化、增强免疫力 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用，尤其适合秋冬季节及消化不良者 |
| 注意事项 | 白萝卜不宜与人参同食；炖汤时避免过早加盐，以免影响口感 |
三、小贴士
- 白萝卜选择新鲜、无裂痕的，口感更佳。
- 若喜欢浓郁一点的汤，可加入少量猪骨或鸡架提鲜。
- 炖汤时水要一次加足，中途尽量不添水。
- 最后可根据个人口味适量调味，保持汤的原汁原味。
清炖白萝卜汤虽简单，但讲究火候与食材搭配，是一道值得细细品味的健康汤品。
