【紫薯酸奶甜品怎么做】紫薯酸奶甜品是一款健康又美味的甜点，结合了紫薯的香甜与酸奶的清爽，既适合早餐也适合作为下午茶点心。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2人份） |
| 紫薯 | 1个（约200g） |
| 原味酸奶 | 200ml |
| 蜂蜜 | 1勺（约5ml） |
| 牛奶 | 50ml |
| 水 | 适量 |
| 红豆/燕麦（可选） | 30g |
二、制作步骤
1. 紫薯去皮切块：将紫薯洗净去皮，切成小块备用。
2. 蒸紫薯：将紫薯放入蒸锅中，加水蒸约15-20分钟，直到紫薯变软。
3. 搅拌成泥：将蒸好的紫薯取出，用勺子压成泥状，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。
4. 加入酸奶：将搅拌好的紫薯泥倒入酸奶中，轻轻拌匀。
5. 冷藏定型：将混合好的甜品放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。
6. 装盘装饰：根据个人喜好，可以加入红豆、燕麦或水果作为点缀。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 热量 | 约70kcal |
| 蛋白质 | 3g |
| 碳水化合物 | 8g |
| 膳食纤维 | 2g |
| 维生素C | 10mg |
| 钾 | 200mg |
四、小贴士
- 紫薯选择新鲜、无虫眼的，口感更佳。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以减少牛奶的用量。
- 可以使用低脂酸奶代替原味酸奶，更加健康。
- 冷藏后食用口感更佳，建议当天吃完。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款营养丰富、口感细腻的紫薯酸奶甜品。不仅制作简单，还能满足味蕾与健康的需求，非常适合日常制作。
