【莳萝在中国叫啥】“莳萝”这个名字听起来可能有些陌生，但其实它是一种常见的香料植物，在中国也有相应的名称和用途。很多人对“莳萝”这个名称并不熟悉，因此常常会问：“莳萝在中国叫啥？”
一、
莳萝（学名：Foeniculum vulgare），又称茴香、小茴香，是一种伞形科植物，广泛用于中餐和西餐中。虽然在一些地区，“莳萝”与“茴香”常被混用，但实际上两者在植物学上是不同的种类。莳萝的香味更浓郁，常用于调味和烹饪，尤其在欧洲和中东菜肴中较为常见。
在中国，莳萝通常被称为“茴香”，但在某些地方也会根据其外观或用途称为“小茴香”或“洋茴香”。需要注意的是，真正的“小茴香”在植物学上指的是另一种植物——“伞形科·小茴香属”的植物，而“莳萝”则是另一个品种。
为了方便理解，以下是一张对比表格，帮助你更清晰地区分“莳萝”与中国常见的“茴香”之间的异同。
二、表格对比：莳萝与中国茴香的区别
| 项目 | 莳萝（Fennel） | 中国茴香（小茴香） |
| 学名 | Foeniculum vulgare | Foeniculum vulgare（有时混淆） |
| 别名 | 茴香、小茴香、洋茴香 | 小茴香、茴香、大茴香 |
| 植物科属 | 伞形科（Apiaceae） | 伞形科（Apiaceae） |
| 外观 | 叶片细长，茎干中空，花白色 | 叶片较宽，茎粗壮，花黄色 |
| 香味 | 清新、甘甜，略带甘草味 | 较浓烈，带有辛香和甜味 |
| 常见用途 | 烘焙、汤类、调味、饮料 | 炒菜、炖肉、腌制、中药 |
| 是否可食用 | 全株可食用 | 主要食用种子 |
| 是否常用于中药 | 有一定药用价值 | 常用于中药，有理气、健脾作用 |
三、结语
总的来说，“莳萝在中国叫啥”这个问题的答案是：“茴香” 或 “小茴香”，但需注意，它们在植物学上并不是完全相同。如果你在购买或使用时遇到“莳萝”，可以根据它的香味和外观来判断是否符合你的需求。
希望这篇文章能帮助你更清楚地了解“莳萝”在中国的称呼及其与“茴香”的区别。
